Univerzalen lepo oblikovan pripomoček BERGNER za kuhanje na pari raznih živil!

Res več arome in vitaminov??

Da, v nasprotju s tradicionalnimi mnenji kuhanje na pari ne pomeni, da hrana izgubi aromo.
Še več, arome, vonji, barve in tekstura vseh sestavin (meso, ribe, zelenjava, sadje …) se ohranijo še bolje,
kot če jih cvremo ali vremo v vodi. Sestavine postrežete brez zvijač in izboljšate njihov okus z Univerzalno Posodo za Kuhanje na Pari Bergner.

Zakaj?

Ker je toplota pare nežna, ne vpliva na celično sestavo hrane, prav tako tudi ne na njihovo aromo.
Vrela voda tako nikoli ni v stiku s sestavinami. Para ne zavre niti ne napade, ampak se počasi razprši skozi
živilo. Meso ostane še posebej mehko in okusno. To je popoln način kuhanja rib z Univerzalno posodo za
kuhanje na Pari Bergner, saj ribe ostanejo cele in ne razpadejo, kar se lahko zgodi ob običajnem kuhanju.

S paro ohranite vitamine.

Para je zelo dober partner za vaše zdravje. S to metodo kuhanja lahko izkoristite vse vitamine in minerale.

Preberite, zakaj.

Razmislite:

Zelenjava, ribe, riž, testenine in včasih sadje … Pogosto jih prevremo ali cvremo. Kakšna škoda!
Z Univerzalno posodo za kuhanje na pari Bergner, je ta bojazen odveč!!!

Ko vitamin C pride v stik z vrelo vodo in zrakom, izgine. V loncu na pritisk ali parnem kuhalniku para kuha
hrano zelo hitro in brez zraka. Vsebnost vitamina v določeni sestavini se tako razlikuje glede na to, kakšno
metodo kuhanja boste izbrali. Rjavi riž, na primer, je potrebno kuhati na pari , saj edino ta
metoda zagotavlja, da se bo ohranila vsebnost vitamina B1. Ameriški raziskovalci menijo, da prehranjevanje
s petimi zelenjavnimi jedmi na dan, od katerih sta dve do tri kuhane, lahko pripomore proti staranju in
določenim bolezenskim stanjem. Nujno je, da se sestavine kuhajo v pravih razmerah – torej na pari, saj le
tako izgubijo minimalno količino vitaminov in mineralov.
  
Para in vitamini: odlično partnerstvo!!!!

Zakaj bi uživali prehranska dopolnila, če lahko le z majhno spremembo prehranjevalnih navad najdete pravo
hrano! Če vitamine zaužijete v naravni obliki in med obrokom, se bodo ti organizmu lažje prilagodili.
In kar koli storite, ne zanemarite zelenjavne juhe! Sveža iz posode vsebuje vse vitamine, ki jih je ujela
para.Pijte jo čez dan ali jo postrezite v obliki mesne juhe.

Zdravje gre z roko v roki z dobrim okusom, zato kuhanje na pari z Univerzalno Posodo Bergner ponuja
ogromno odličnih in okusnih zamisli.

Zelenjava ima v zdravi varovalni prehrani pomembno vlogo. Je pomemben vir vitaminov, mineralov in
prehranskih vlaknin, ki uravnavajo prebavo. Znižuje prehransko gostoto jedi in vpliva na hitrost prebave ter
izkoriščanje hranilnih snovi iz nje. Vsebuje razlicne snovi, ki varujejo organizem, v njej so tudi razlicna etericna
olja in snovi, ki zmanjšujejo možnosti za nastanek malignih tvorb. Po priporocilih Svetovne zdravstvene
organizacije potrebujemo na dan vsaj 400 g zelenjave in sadja. V dnevnem obroku naj bi bilo do 200 g kuhane
zelenjave, tudi strocnic, najmanj 100 g surove zelenjave ter 100–300 g sadja. Zelenjava ali sadje naj bi bila del
vsakdanjega obroka, vendar se Slovenci tega ne držimo. Pojemo pol manj sadja in zelenjave, kakor je priporočeno.

Kaj vsebuje zelenjava?

Posebna prehranska vrednost zelenjave je v njeni sestavi,saj vsebuje vitamine in mineralne snovi, ki
uravnavajo presnovo, balastne snovi oz. prehranske vlaknine, ki pospešujejo prebavo, ter arome, ki spodbujajo
tek. Hranilna vrednost se glede na vrsto zelenjave razlikuje. Zaradi majhnega deleža energijskih hranilnih snovi
(maščob in ogljikovih hidratov)ter velike vsebnosti vode (65–95 %) je primerna za pripravo
lahkih in energijsko revnih obrokov.V varovalni prehrani moramo uživati zelenjavoiz vseh skupin, ce želimo, da
bomo s hrano dobili vse potrebne sestavine.

Če se le da, pripravimo svežoZelenjavo je najbolje sproti jemati z vrta in jocim hitreje oz. takoj predelati.
V nasprotnemprimeru izgubi svežino, vonj, okus, privlacenvidez in bogato vsebnost vitaminov. Zaradi venenja in
gnitja se zmanjšuje hranilna vrednost.Ce jo želimo za nekaj casa shraniti,potrebujemo temen, hladen in dobro
prezračevan prostor, ki ima stalno temperaturo 4–8 °C.

Narezane ne peremo ponovno:

Preden se lotimo kakršnekoli priprave zelenjave, jo moramo najprej temeljito oprati in narezati na poljubne
kose ali košcke, odvisno od tega, kaj bomo pripravili. Zrezane zelenjave ne peremo in ne namakamo vec, saj
dobi veliko površino, prek katere zacno v vodo odtekati hranljive snovi.

Zakaj kuhati zelenjavo?

Na splošno je živila dobro toplotno obdelati, ker se poveca njihova prebavljivostin užitnost, zmehčajo se mišična in celulozna vlakna, sprošcajo se aromaticne snovi ter unicijo škodljivi mikroorganizmi. Postopki toplotne
obdelave so kuhanje, dušenje, pecenje in praženje.Za zelenjavo je zelo pomembno, da jo pripravimo na
primeren nacin. Pravilno skuhana zelenjava ohrani barvo in cvrstost. Da to dosežemo, je zelo primeren
nacin priprave kuhanje v sopari, ker se ohrani veliko hranilnih snovi, med drugim tudi lovilci škodljivih
prostih radikalov. Zelenjava ohrani tudi lepšo barvo, boljši okus in vonj.
 

Zakaj je kuhanje na sopari zdravo?

Na ta nacin so zelenjavo pripravljale že naše babice in prababice, v današnjem casu pa so odlike tovrstnega
kuhanja potrdili tudi znanstveniki. Ker se ohrani veliko hranilnih snovi, nam kuhanje v sopari pomaga vzdrževati
zdravje, primerno pa je tudi za splošno zdravo prehranjevanje, za razlicne varovalne diete in tudi kot pomoc pri
hujšanju. Ker sam nacin priprave ne zahteva dodatne mašcobe, je primeren tudi pri povišanih vrednostih
holestarola, zvišanem krvnem tlaku in sladkorni bolezni.

Zelenjava nam da energijo,

Zanimiv je vzhodnjaški pogled na dojemanje in pomen zelenjave v prehrani.Ker se zavedajo vrednosti kuhanja v
sopari, poznajo vec razlicnih oblik priprave na pari. Prepricani so, da ce je zelenjava pripravljena na tovrsten
način, lahko da cloveku primerno energijo:

-Korenasta zelenjava daje uravnoteženo energijo in ohranja vitalnost,odpornost, miselno zbranost in voljo ter koristi prebavilom, krvnemu obtoku!

Zelena listnata zelenjava daje dvigajoco energijo, ki pomirja um, spodbuja mentalne in psihološke procese,
pomirja ter krepi jetra, žolcnik, ledvica in mokrila.

-Prizemna zelenjava vpliva na metabolizem ter je ugodnaza želodec, vranico in slinavko.Strocnice imajo 
 poseben namen.Za njih velja, da so v vsej zgodovini cloveškega prehranjevanja dopolnjevale jedi iz zelenjave
 in žita ter da so  odlicen vir beljakovin. Najprej jih je potrebno dalj casa namakati, nato skuhati. Dajejo 
 počasno, vendar vztrajno energijo. Ce uživamo strocnice in proizvode iz njih v pravem razmerju, nam 
 zagotavljajo urejeno prebavo, zdrav krvni obtok in živcni sistem, kar je osnova telesnega in mentalnega zdravja.
 Stročnice najbolje učinkujejo, ce so pripravljene z žiti, pri cemer se uravnotežijo ogljikovi hidrati,beljakovine in  maščobe.

 Kuhanje v sopari za več vitaminov in okusa Z Univerzalno posodo BERGNER!!
 
Kuhanje nad paro je en najstarejših načinov obdelovanja hrane. Še preden so ljudje odkrili ogenj,
so naši predniki segrevali in mehčali ribe, sadje in druga živila, tako da so jih polagali na od sonca
segrete kamne. Kuhanje na pari predstavlja tudi enega najbolj zdravih načinov priprave hrane. Hrana se
dobro ohrani in zagotavlja maksimalen užitek polnega okusa.

Prednosti kuhanja nad paro so očitne. Hrana ohrani naraven vonj, okus, obliko in barvo, kar pa je najbolj
pomembno, ohrani tudi večino mikroelementov in vitaminov, ki jih vsebuje v surovem stanju. Za kuhanje nad
paro ne potrebujete olja ali drugih podlag za toplotno obdelavo, vsi minerali in vitamini ostanejo v notranjosti
hrane, s čimer ohranjate kvaliteto hrane in se izogibate dodatnim kalorijam. Para hrano kuha na okrog 100°
C, ta temperatura pa je idealna za ohranjanje vseh hranilnih snovi v hrani.

Para vsebnost vitamina C v hrani zmanjša za 40 odstotkov, medtem ko vrenje hrani odvzame kar 70 odstotkov vitamina C.

Če boste kuhali nad paro vam ne bo hvaležen le obseg pasu, temveč tudi srce, saj imajo nad paro kuhane
jedi zelo majhno vsebnost maščob. Izboljšali boste svojo kožo, lase, in nohte, saj boste začeli uživati hrano,
ki bo vsebovala več vitaminov, vaš imunski sistem bo močnejši in imeli boste več energije. Kuhanje nad
paro je idealen način, kako preprečiti razvoj bolezni srca in ožilja, visokega holesterola in čira na želodcu.